Čuguna grila panna var izturēt augstas temperatūras, kas padara to par ideālo virtuves trauku. gatavošanai uz grila vai arī gatavošanai uz plīts. Iespēja gatavot uz stipra uguns ļauj sevišķi labi gatavot steikus un vistu, bet pateicoties čuguna īpašībai, saglabājot siltumu, ilga perioda laikā ēdiens paliek silts, lai to varētu pasniegt tieši no cepeškrāsns uz galda.

Filtri
  • Šajā sadaļā nav produktu

Čuguna grila pannas un dūmu aromāts

Tiem, kuri nav vienaldzīgi pret dūmu smaržu un garšu, mēs piedāvājam pievienot gaļai, kura ir pagatavot uz grila čuguna pannās, dūmu aromātu, lai tās garša atgādinātu svaigā gaisā pagatavotās gaļas garšu. Šķidrie dūmi ir rupji un satur ķīmiskās vielas, tādēļ neizvēlieties to. Jūs taču varat izmantot garšvielas – tādas, ka kūpināta paprika vai kūpināta sāls, lai uzlabotu uz grila pagatavotā ēdiena garšu. Bez tam, ļoti pikantu ingredientu – tādu, ka zivju mērce, anšovi, sojas mērce – pievienošana uzlabos umami un kompensēs dūmu garšu.

Čuguna grila pannas sagatavošana

1.        Uzsildiet čuguna grila pannu

Pakāpeniski uzsildiet čuguna pannu uz vidējas vai stipras uguns ne mazāk kā 5 minūšu laikā, periodiski pagriežot. Tas novērš karstos punktus, kuri var pārvārīt vai apdedzināt atsevišķas gaļas daļas.

2.        Pievienojiet nedaudz eļļas

Ieeļļojiet pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas, lai pievienotā gaļa vienmērīgi apbrūninātos. Tas arī novērsīs ēdiena pielipšanu pie čuguna grila un piešķirs ēdienam patīkamu tekstūru un izskatu, it kā tas tika gatavots uz grila režģa.

3.        Mazgāšana

Nomazgājiet grila pannu ar rokām un saudzīgu mazgāšanas līdzekli, izmantojot neilona birsti vai sūkli, lai notīrītu pielipušos ēdiena gabaliņus. Neizmantojiet trauku mazgājamo mašīnu un metāla sūkļus čuguna materiāla tīrīšanai, jo tas var izraisīt čuguna grila pannas pārklājuma – bioplastikāta atslāņošanos un sabojāšanos.

4.        Noslauciet ātri un rūpīgi

Pirms ieeļļošanas pārliecinieties, ka čuguna panna ir pilnībā izžuvusi, lai novērstu rūsas veidošanos. Izmantojiet papīra dvieli.

5.        Ieeļļojiet ar plānu eļļas kārtiņu

Pārklājiet visu pannu ar plānu augu eļļas kārtiņu. Jūsu panna ir gatava lietošanai.
Mēs izmantojam sīkfailus, lai uzlabotu jūsu pieredzi mūsu vietnē. Pārlūkojot šo vietni, jūs piekrītat mūsu nosacījumus un privātumu
SākotnējaisProfils
Meklēt
Uz augšu